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Desglose de calorías por cada 100g:139,44 calorías totales
Hidratos de carbono:
39,24 Kcal.
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Proteínas:
35,24 Kcal.
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![Llave del esquema]() |
Animales: |
6,28 Kcal. |
Vegetales: |
28,96 Kcal. |
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| |
Grasas:
87,16 Kcal.
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![Llave del esquema]() |
Saturadas: |
8,30 Kcal. |
Monoinsaturadas: |
4,34 Kcal. |
Poliinsaturadas: |
3,48 Kcal. |
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PLATO APTO PARA:
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Sí |
No |
| Celiacos |
X |
|
| Alérgicos a los frutos secos |
X |
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| Alérgicos al marisco |
X |
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| Alérgicos al pescado |
X |
|
| Alérgicos al huevo |
X |
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| Intolerantes a la lactosa |
|
X |
| Diabéticos con insulina |
|
X |
| Diabéticos sin insulina |
|
X |
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| Embarazadas |
|
X |
| Niños |
|
X |
| |
| Vegetarianos |
X |
|
| Veganos |
|
X |
| Judíos |
X |
|
| Musulmanes |
|
X |
| Hinduístas |
X |
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VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA
![semáforo nutricional]() |
| Calorías |
Grasas (Lípidos) |
Grasas Saturadas |
| 139,44 Kcal |
2,04 g |
0,92 g |
| |
| Azúcares |
Colesterol |
Sal (Sodio) |
| 2,18 g |
2,99 mg |
0,83 g |
En verde: El 7,5% o menos de la CDO.
En amarillo: Entre el 7,5% y el 20% de la CDO.
En rojo: Más del 20% de la CDO.
** Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.
Macronutrientes
| Hidratos de carbono |
Grasas monoinsaturadas |
Grasas poliinsaturadas |
| 64,31 g |
0,48 g |
0,39 g |
| |
| Proteína |
Proteína Animal |
Proteína vegetal |
| 8,80 g |
1,57 g |
7,24 g |
| |
| Fibra |
Agua |
Omega 3 |
| 3,11 g |
111,43 g |
0,0570 g |
| |
| Omega 6 |
|
|
| 0,0605 g |
|
|
Vitaminas
| Vitamina A |
Vitamina B1 |
Vitamina B12 |
| 35,02 µg |
0,13 mg |
0,08 µg |
| |
| Vitamina B2 |
Vitamina B3 (Niacina) |
Vitamina B6 |
| 0,19 mg |
3,82 mg |
0,28 mg |
| |
| Ácido Fólico (Vitamina B9) |
Vitamina C |
Vitamina D |
| 33,25 µg |
5,97 mg |
0,09 µg |
| |
| Vitamina E |
|
|
| 0,37 mg |
|
|
Minerales
| Calcio |
Fósforo |
Cinc |
| 91,02 mg |
128,62 mg |
1,74 mg |
| |
| Hierro |
Potasio |
Magnesio |
| 1,45 mg |
318,25 mg |
48,82 mg |
Otros
| Carotenoides |
Etanol (Alcohol) |
Retinoides |
| 117,63 µg |
3,84 g |
34,59 µg |
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* : Plato rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)
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 paso a paso, así como sus propiedades nutricionales, calorías, semáforo nutricional, alergias, etc.)
Me gustas recibidos: 4
@AlfaCentauro99 #1 Muchas gracias por comentar AlfaCentauro99. Efectivamente el arroz blanco es un alimento que tiene un índice glucémico alto (de más de 70), por lo que no es muy recomendable para una persona diabética. Se trata de un error que ya ha sido subsanado.
Si un diabético desea probar este plato de forma ocasional lo ideal sería que usará por ejemplo arroz integral, que toma más tiempo en descomponerse en glucosa, controlando en la medida de lo posible el tiempo de cocción ya que estos pueden alterar la puntuación IG si se cocina demasiado, y por supuesto en pequeñas cantidades.
Me gustas recibidos: 1
Estoy convencido de que es un plato sabroso y fácil de elaborar, pero lo que no me cuadra es que esté entre las recetas para personas con “Diabetis sin Insulina”, toda vez que el arroz blanco común tiene un IG (Índice Glucemico) de 70. Que es una cifra no muy recomendable para personas con ese problema.