Por favor, rellene su dirección de e-mail
Por favor ponga una dirección de e-mail válida
La dirección de e-mail tiene que tener entre 8 y 50 caracteres
Por favor, establezca una contraseña
La contraseña tiene que tener entre 8 y 20 caracteres
La contraseña sólo admite letras, números y guiones bajos
No cerrar sesión
Siguenos

Risotto Setas (por AlvarNoriega)

Pulsa el botón y guarda la receta: 
 Dificultad
Muy Fácil
 Tiempo
45 minutos
 Coste
5 €
1 € por persona
 Autoría
 Calificación de Nutricienta
Sano

 Receta para 5 personas

Risotto Setas (por AlvarNoriega)
  INGREDIENTES CANTIDAD     INGREDIENTES CANTIDAD
1 Pimienta negra (molida)
1 cucharada rasa (sopera) 
2 Sal (gorda / gruesa)
1 cucharadita rasa (postre) 
3 Agua
1 litro 
4 Vino blanco
1 vaso 
5 Queso parmesano
2 cucharadas rasas (sopera) 
6 Puerro
1 unidad mediana 
7 Cebolla
1 unidad pequeña 
8 Ajo
1 diente 
9 Champiñon
150 gramos 
10 Arroz blanco
400 gramos 
* ": Pulsa en este icono para ver otras equivalencias de esas cantidades.

PREPARACIÓN

1

Picar las verduras y en una sarten con una cucharada de aceite sofreir.

2

Agregamos el arroz y sofreimos un poquito.

Añadimos la sal y la pimienta.

3

Incorporamos el vino blanco y dejamos que se evapore. 

Comenzamos a añadir el agua siempre removiendo y seguimos añadiendo hasta que el arroz esté cocido.

 

4

Finalmente añadimos el queso parmesano damos unas vueltas para que se incorpore y quede cremoso y servimos.

A disfrutar!!


INFORMACIÓN NUTRICIONAL



Desglose de calorías por persona: 341,91

Hidratos de carbono:
260,13 Kcal.  
 
Proteinas:
34,12 Kcal.
Animales:
6,28 Kcal.
Vegetales:
27,84 Kcal.
 
Grasas:
17,84 Kcal.
Saturadas:
8,19 Kcal.
Monoinsaturadas:
4,34 Kcal.
Poliinsaturadas:
3,31 Kcal.




PLATO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA


semáforo nutricional
Calorías Grasas (Lípidos) Grasas Saturadas
341,91 Kcal 1,98 g 0,91 g
 
Azúcares Colesterol Sal (Sodio)
1,48 g 2,99 mg 0,22 g
En verde: El 7,5% o menos de la CDO.
En amarillo: Entre el 7,5% y el 20% de la CDO.
En rojo: Más del 20% de la CDO.
** Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.



Macronutrientes

Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
64,87 g 0,48 g 0,37 g
 
Proteína Proteína Animal Proteína vegetal
8,53 g 1,57 g 6,96 g
 
Fibra Agua Omega 3
3,56 g 110,92 g 0 g
 
Omega 6    
0 g    



Vitaminas

Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
35,20 µg 0,13 mg 0,07 µg
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,19 mg 4,06 mg 0,26 mg
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
36,89 µg 6,59 mg 0,03 µg
 
Vitamina E    
0,30 mg    



Minerales

Calcio Fósforo Cinc
93,37 mg 138,34 mg 1,62 mg
 
Hierro Potasio Magnesio
1,61 mg 365,45 mg   51,17 mg



Otros

Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
111,05 µg 3,84 g 14,96 µg
 
* : Plato rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)


RECETAS QUE TAMBIÉN TE PUEDEN GUSTAR

¿TE HA GUSTADO EL PLATO?

VALORA EL PLATO



COMÉNTALO







COMPÁRTELO CON TUS AMIGOS


Personas a las que les ha gustado: Número de comentarios: Número de visitas:
1
0 32
 
 
Puntuación al plato Personas que han puntuado
Excelente
1
Muy bueno
0
Bueno
0
Normal
0
Malo
0






COMENTARIOS


                                                       
¿Te ha gustado este plato? ¿Tiene alguna sugerencia o quieres felicitar al autor? Sé el primero en comentar esta receta y consigue puntos para tu carnet de socio.