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Desglose de calorías por cada 100g:88,75 calorías totales
Hidratos de carbono:
40,77 Kcal.
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Proteínas:
115,60 Kcal.
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![Llave del esquema]() |
Animales: |
82,48 Kcal. |
Vegetales: |
33,12 Kcal. |
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Grasas:
37,22 Kcal.
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![Llave del esquema]() |
Saturadas: |
36,05 Kcal. |
Monoinsaturadas: |
101,97 Kcal. |
Poliinsaturadas: |
43,59 Kcal. |
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PLATO APTO PARA:
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Sí |
No |
| Celiacos |
X |
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| Alérgicos a los frutos secos |
X |
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| Alérgicos al marisco |
X |
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| Alérgicos al pescado |
|
X |
| Alérgicos al huevo |
X |
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| Intolerantes a la lactosa |
X |
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| Diabéticos con insulina |
X |
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| Diabéticos sin insulina |
X |
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| Embarazadas |
X |
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| Niños |
X |
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| |
| Vegetarianos |
|
X |
| Veganos |
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X |
| Judíos |
X |
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| Musulmanes |
X |
|
| Hinduístas |
X |
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VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA
![semáforo nutricional]() |
| Calorías |
Grasas (Lípidos) |
Grasas Saturadas |
| 88,75 Kcal |
23,93 g |
4,01 g |
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| Azúcares |
Colesterol |
Sal (Sodio) |
| 11,98 g |
48,10 mg |
0,54 g |
En verde: El 7,5% o menos de la CDO.
En amarillo: Entre el 7,5% y el 20% de la CDO.
En rojo: Más del 20% de la CDO.
** Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.
Macronutrientes
| Hidratos de carbono |
Grasas monoinsaturadas |
Grasas poliinsaturadas |
| 49,29 g |
11,33 g |
4,84 g |
| |
| Proteína |
Proteína Animal |
Proteína vegetal |
| 28,90 g |
20,62 g |
8,28 g |
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| Fibra |
Agua |
Omega 3 |
| 9,68 g |
420,30 g |
1,7591 g |
| |
| Omega 6 |
|
|
| 1,4626 g |
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Vitaminas
| Vitamina A |
Vitamina B1 |
Vitamina B12 |
| 37,49 µg |
0,55 mg |
3,93 µg |
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| Vitamina B2 |
Vitamina B3 (Niacina) |
Vitamina B6 |
| 0,36 mg |
19,24 mg |
1,22 mg |
| |
| Ácido Fólico (Vitamina B9) |
Vitamina C |
Vitamina D |
| 116,63 µg |
23,03 mg |
9,88 µg |
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| Vitamina E |
|
|
| 3,43 mg |
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|
Minerales
| Calcio |
Fósforo |
Cinc |
| 101,38 mg |
500,48 mg |
2,40 mg |
| |
| Hierro |
Potasio |
Magnesio |
| 3,11 mg |
1192,92 mg |
118,23 mg |
Otros
| Carotenoides |
Etanol (Alcohol) |
Retinoides |
| 145,13 µg |
0 g |
37,49 µg |
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* : Plato rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)
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Que ricas las berenjenas rellenas
Me gustas recibidos: 1
He hecho muchas veces las berenjenas rellenas de carne, pero realmente las berenjenas rellenas de atún se ven increibles. Muchas gracias por la receta
Me gustas recibidos: 2
Me encantan las berenjenas rellenas, y más si están rellenas de salmón y arroz. Además que me parece una receta fácil de hacer y sana, aunque no conviene abusar mucho que aunque son grasas buenas, es una receta bastante calórica.