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buñuelos de patata y bacalao (por Rakel)

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Inicio > Recetas > Pescado > buñuelos de patata y bacalao (por Rakel)

 Dificultad
Receta de dificultad Muy Fácil
 Tiempo
120 minutos
 Coste
8 €
2 € por persona
 Calificación de Nutricienta
Sin calificación

Ingredientes de la receta buñuelos de patata y bacalao

Receta de buñuelos de patata y bacalao (por Rakel)
Ingredientes para 4 porciones
  INGREDIENTES CANTIDAD     INGREDIENTES CANTIDAD
Foto del ingrediente Bacalao Bacalao
120 gramos 
Foto del ingrediente Patata Patata
200 gramos 
Foto del ingrediente Ajo Ajo
0,50 dientes 
Foto del ingrediente Perejil Perejil
2 gramos 
Foto del ingrediente Huevo de gallina (Normal) Huevo de gallina (Normal)
0,50 unidades medianas 
Foto del ingrediente Harina de trigo Harina de trigo
1 cucharada rasa (sopera) 
Foto del ingrediente Aceite de oliva Aceite de oliva
3 cucharadas (sopera) 
   
* ": Pulsa en este icono para ver otras equivalencias de esas cantidades.
Esta receta pertenece a las siguientes secciones:  Pescado | Huevos y lácteos | Saladas | Las más fáciles | Sin lactosa | Alérgicos frutos secos | Sin azúcar 





Cómo preparar buñuelos de patata y bacalao

1 pelamos y cocemos las patatas y el bacalao desmigamos
2 mezclamos con el huevo, ajo picado y perejil picado
3 pasamos levemente por harina y freimos en aceite caliente

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Calorías
92,12
Hidratos
56,15 g
Grasas
28,89 g
Proteína
11,66 g
20 min

Dificultad
11

(3 votos)
Ver receta
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Calorías
300,31
Hidratos
113,62 g
Grasas
79,31 g
Proteína
86,67 g
10 min

Dificultad
1

(8 votos)
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Calorías
88,75
Hidratos
40,77 g
Grasas
37,22 g
Proteína
8,27 g
150 min

Dificultad
22

(19 votos)
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Información nutricional por porción



Desglose de calorías por cada 100g:


88,75 calorías totales

Hidratos de carbono:
40,77 Kcal.
 
 
Proteínas:
31,28 Kcal.
Llave del esquema
Animales:
25,48 Kcal.
Vegetales:
5,80 Kcal.
 
Grasas:
37,22 Kcal.
Llave del esquema
Saturadas:
15,74 Kcal.
Monoinsaturadas:
69,28 Kcal.
Poliinsaturadas:
9,90 Kcal.


PLATO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA


semáforo nutricional
Calorías Grasas (Lípidos) Grasas Saturadas
88,75 Kcal 11,16 g 1,75 g
 
Azúcares Colesterol Sal (Sodio)
0,27 g 45,27 mg 0,03 g
En verde: El 7,5% o menos de la CDO.
En amarillo: Entre el 7,5% y el 20% de la CDO.
En rojo: Más del 20% de la CDO.
** Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.



Macronutrientes

Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
9,31 g 7,70 g 1,10 g
 
Proteína Proteína Animal Proteína vegetal
7,82 g 6,37 g 1,45 g
 
Fibra Agua Omega 3
1,17 g 70,80 g 66,0841 g
 
Omega 6    
4,1159 g    



Vitaminas

Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
17,57 µg 0,09 mg 0,36 µg
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,09 mg 1,65 mg 0,23 mg
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
19,16 µg 9,34 mg 0,15 µg
 
Vitamina E    
0,74 mg    



Minerales

Calcio Fósforo Cinc
11,81 mg 73,99 mg 0,41 mg
 
Hierro Potasio Magnesio
0,46 mg 329,83 mg   19,42 mg



Otros

Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
2,60 µg 0 g 12,80 µg
 
* : Plato rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)






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