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Tiramisú con tortitas de avena

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Inicio > Recetas > Dulces > Tiramisú con tortitas de avena

 Dificultad
Receta de dificultad Fácil
 Tiempo
40 minutos
 Coste
1,82 €
0,61 € por persona
 Calificación de Nutricienta
Receta Sano

Ingredientes de la receta Tiramisú con tortitas de avena

Receta de Tiramisú con tortitas de avena
Ingredientes para 3 porciones
  INGREDIENTES CANTIDAD     INGREDIENTES CANTIDAD
Foto del ingrediente Levadura (química) Levadura (química)
1 cucharadita rasa (postre) 
Foto del ingrediente Cacao puro en polvo (en polvo) Cacao puro en polvo (en polvo)
2 gramos 
Foto del ingrediente Café en grano (líquido) Café en grano (líquido)
30 mililitros 
Foto del ingrediente Queso mascarpone Queso mascarpone
150 gramos 
Foto del ingrediente Avena (harina) Avena (harina)
100 gramos 
Foto del ingrediente Miel Miel
2 cucharaditas (postre) 
Foto del ingrediente Leche semidesnatada Leche semidesnatada
100 mililitros 
Foto del ingrediente Huevo de gallina (Normal) Huevo de gallina (Normal)
1 unidad mediana 
* ": Pulsa en este icono para ver otras equivalencias de esas cantidades.
Esta receta pertenece a las siguientes secciones:  Dulces | Las que más gustan | Alérgicos frutos secos | Sin azúcar 





Cómo preparar Tiramisú con tortitas de avena

1

PARA LAS TORTITAS DE AVENA

Separamos la clara de la yema.

A la yema le añadimos la leche, 1 cucharadita de miel, la harina de avena, la levadura y mezclamos todo.

2

Montamos la clara a punto de nieve y la incorporamos a la mezcla anterior con movimientos envolventes para no quitarle el aire que le hemos añadido al montarla.

Montar la clara hará que nuestras tortitas queden más esponjosas.

3

Una vez que tenemos todo mezclado, calentamos a fuego medio/bajo una sartén antiadherente o una plancha de cocina, la engrasamos ligeramente y vamos haciendo nuestras tortitas más o menos del diámetro de los recipientes que hayamos elegido para montar nuestro tiramisú.

Deben salir unas 6 tortitas si queréis hacer 3 tiramisús individuales como nosotros.

4

PREPARACIÓN DEL QUESO MASCARPONE

Al queso mascarpone le añadimos una cucharadita de miel y removemos.

Reservamos esta mezcla.

5

MONTAJE DE LOS TARRITOS DE TIRAMISÚ

Tomamos una tortita, la mojamos en el café y la ponemos en el fondo de los tarritos.

Le añadimos una capita de mascarpone encima de la tortita.

Mojamos otra tortita en café y la colocamos encima del mascarpone.

Añadimos otra capa de mascarpone en esta segunda tortita, esta es la última capa.

Espolvoreamos con el cacao en polvo y listo, ¡A DISFRUTAR!

Consejos para elaborar Tiramisú con tortitas de avena

  • Si las tortitas fuesen más grandes que los tarritos elegidos, podéis cortarlas a la medida. Nosotros utilizamos el mismo borde del tarrito para cortarlas haciendo presión sobre ellas.
  • Como curiosidad: los granos de café de decoración que salen en la foto también se comen. Están hechos con una mezcla de dátiles triturados, harina de avena y cacao puro en polvo.
  • Para que el queso mascarpone fuese más fácil de colocar dentro de los tarritos, hemos usado una manga pastelera aunque esto es totalmente opcional.
  • ¿Sabéis que existen otras variantes del tiramisú original? Una de ellas es el tiramisú de té matcha. Un tiramisú muy original al estilo japonés que además de quedar precioso con un intenso color verde, tiene el sabor tan característico de este té verde japonés.

    Si queréis saber cómo se hace esta otra versión, los chicos del blog de Japón Alternativo os enseñarán a hacer esta rica variante de la receta original en japonalternativo.com ;)

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Calorías
284,69
Hidratos
37,17 g
Grasas
121,41 g
Proteína
127,22 g
40 min

Dificultad
3

(3 votos)
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Calorías
215,24
Hidratos
155,51 g
Grasas
40,47 g
Proteína
31,53 g
35 min

Dificultad
3

(1 votos)
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Calorías
373,10
Hidratos
99,88 g
Grasas
125,56 g
Proteína
122,65 g
35 min

Dificultad
2

(4 votos)
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Información nutricional por porción



Desglose de calorías por cada 100g:


373,10 calorías totales

Hidratos de carbono:
99,88 Kcal.
 
 
Proteínas:
39,24 Kcal.
Llave del esquema
Animales:
18 Kcal.
Vegetales:
21,24 Kcal.
 
Grasas:
125,56 Kcal.
Llave del esquema
Saturadas:
158,19 Kcal.
Monoinsaturadas:
53,50 Kcal.
Poliinsaturadas:
20,43 Kcal.


PLATO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA


semáforo nutricional
Calorías Grasas (Lípidos) Grasas Saturadas
373,10 Kcal 28,03 g 17,58 g
 
Azúcares Colesterol Sal (Sodio)
10,17 g 131,45 mg 0,14 g
En verde: El 7,5% o menos de la CDO.
En amarillo: Entre el 7,5% y el 20% de la CDO.
En rojo: Más del 20% de la CDO.
** Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.



Macronutrientes

Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
29,18 g 5,94 g 2,27 g
 
Proteína Proteína Animal Proteína vegetal
9,81 g 4,50 g 5,31 g
 
Fibra Agua Omega 3
5,66 g 38,06 g 0,0611 g
 
Omega 6    
1,6418 g    



Vitaminas

Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
94,08 µg 0,49 mg   0,32 µg
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,63 mg   4,19 mg 0,51 mg  
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
47,79 µg 0,52 mg 0,39 µg
 
Vitamina E    
0,66 mg    



Minerales

Calcio Fósforo Cinc
138,63 mg 204,35 mg 1,73 mg
 
Hierro Potasio Magnesio
3,33 mg 339,23 mg   67,30 mg



Otros

Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
20 µg 0 g 94,04 µg
 
* : Plato rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)






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COMENTARIOS


                                                       

  • avatar
    5 mensajes
    Socio:

    Me gustas recibidos: 2
    01/06/2018 00:12 horas
    0
     
    Comentario #1

    Me encanta el tiramisú. La sustitución de los bizcochos con las tortitas de avena me parece interesante. La probaré.