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Magdalenas veganas de chocolate y naranja (por Helena)

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 Dificultad
Fácil
 Tiempo
35 minutos
 Coste
1,70 €
0,21 € por persona
 Autoría
 Calificación de Nutricienta
Sano

 Receta para 8 personas

Magdalenas veganas de chocolate y naranja (por Helena)
  INGREDIENTES CANTIDAD     INGREDIENTES CANTIDAD
1 Naranja (Ralladura)
1 unidad mediana 
2 Leche de soja
250 mililitros 
3 Plátano
1 unidad mediana 
4 Cacao puro en polvo (en polvo)
55 gramos 
5 Sal (fina / de mesa)
1 pizca 
6 Levadura (química)
2 cucharaditas rasas (postre) 
7 Avellana (sin cáscara)
30 gramos 
8 Harina de trigo integral
170 gramos 
* ": Pulsa en este icono para ver otras equivalencias de esas cantidades.

PREPARACIÓN

1

Precalentamos el horno a 180 grados

2

Moler la avellana hasta que quede como una harina y mezclarla con la harina integral, la levadura, la sal y el cacao

3

Batir el plátano con la leche de soja y añadir este líquido a la mezcla anterior. Mezclar con unas barillas hasta que quede sin grumos. Añadirle la ralladura de naranja y volver a mezclar

4

Repartir la mezcla en los moldes y llevar al horno durante unos 20 minutos o hasta que veamos que introduciendoles un palito, sale limpio


CONSEJOS DE ELABORACIÓN

También se podría hacer en un molde grande de unos 20 o 22 cm para que en vez de magdalenas, salga un bizcocho. 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL



Desglose de calorías por persona: 141,32

Hidratos de carbono:
80,67 Kcal.  
 
Proteinas:
22,80 Kcal.
Animales:
0 Kcal.
Vegetales:
22,80 Kcal.
 
Grasas:
34,73 Kcal.
Saturadas:
6,52 Kcal.
Monoinsaturadas:
18,71 Kcal.
Poliinsaturadas:
6,27 Kcal.




PLATO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA


semáforo nutricional
Calorías Grasas (Lípidos) Grasas Saturadas
141,32 Kcal 3,86 g 0,72 g
 
Azúcares Colesterol Sal (Sodio)
1,10 g 0 mg 0,08 g
En verde: El 7,5% o menos de la CDO.
En amarillo: Entre el 7,5% y el 20% de la CDO.
En rojo: Más del 20% de la CDO.
** Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.



Macronutrientes

Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
20,17 g 2,08 g 0,70 g
 
Proteína Proteína Animal Proteína vegetal
5,70 g 0 g 5,70 g
 
Fibra Agua Omega 3
4,59 g 33,21 g 2,2644 mg
 
Omega 6    
315,2212 mg    



Vitaminas

Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
8,87 µg 0,25 mg 0,01 µg
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,35 mg 2,26 mg 0,22 mg
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
28,41 µg 3,04 mg 0 µg
 
Vitamina E    
0,18 mg    



Minerales

Calcio Fósforo Cinc
30,64 mg 122,37 mg 1,46 mg
 
Hierro Potasio Magnesio
2,57 mg 251,78 mg   81,18 mg



Otros

Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
49,09 µg 0 g 0,58 µg
 
* : Plato rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)


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