Magdalenas veganas de chocolate y naranja (por Helena)

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Dificultad


Fácil

Tiempo

35 minutos

Coste

1,70 €

0,21 € por persona

Autoría

Helena

Calificación de Nutricienta

Sano

Receta para 8 personas

Magdalenas veganas de chocolate y naranja (por Helena)

	INGREDIENTES	CANTIDAD		INGREDIENTES	CANTIDAD
1	Naranja	1 unidad mediana	2	Leche de soja	250 mililitros
3	Plátano	1 unidad mediana	4	Cacao puro en polvo (en polvo)	55 gramos
5	Sal (fina / de mesa)	1 pizca	6	Levadura (química)	2 cucharaditas rasas (postre)
7	Avellana (sin cáscara)	30 gramos	8	Harina de trigo integral	170 gramos

* ": Pulsa en este icono para ver otras equivalencias de esas cantidades.

PREPARACIÓN

1	Precalentamos el horno a 180 grados
2	Moler la avellana hasta que quede como una harina y mezclarla con la harina integral, la levadura, la sal y el cacao
3	Batir el plátano con la leche de soja y añadir este líquido a la mezcla anterior. Mezclar con unas barillas hasta que quede sin grumos. Añadirle la ralladura de naranja y volver a mezclar
4	Repartir la mezcla en los moldes y llevar al horno durante unos 20 minutos o hasta que veamos que introduciendoles un palito, sale limpio

CONSEJOS DE ELABORACIÓN

También se podría hacer en un molde grande de unos 20 o 22 cm para que en vez de magdalenas, salga un bizcocho.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Desglose de calorías por persona: 158,24

Hidratos de carbono:

85,38 Kcal.

Proteinas:

25,28 Kcal.

	Animales:	0 Kcal.
	Vegetales:	25,28 Kcal.

Grasas:

34,97 Kcal.

	Saturadas:	6,45 Kcal.
	Monoinsaturadas:	18,66 Kcal.
	Poliinsaturadas:	6,09 Kcal.

PLATO APTO PARA:

	Sí	No
Celiacos		X
Alérgicos a los frutos secos		X
Alérgicos al marisco	X
Alérgicos al pescado	X
Alérgicos al huevo	X
Intolerantes a la lactosa	X
Diabéticos con insulina	X
Diabéticos sin insulina	X

Embarazadas	X
Niños	X

Vegetarianos	X
Veganos	X
Judíos	X
Musulmanes	X
Hinduístas	X

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA


Calorías	Grasas (Lípidos)	Grasas Saturadas
158,24 Kcal	3,89 g	0,72 g

Azúcares	Colesterol	Sal (Sodio)
5,92 g	0 mg	0,13 g

En verde: El 7,5% o menos de la CDO.

En amarillo: Entre el 7,5% y el 20% de la CDO.

En rojo: Más del 20% de la CDO.

** Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.

Macronutrientes

Hidratos de carbono	Grasas monoinsaturadas	Grasas poliinsaturadas
21,35 g	2,07 g	0,68 g

Proteína	Proteína Animal	Proteína vegetal
6,32 g	0 g	6,32 g

Fibra	Agua	Omega 3
5,02 g	49,49 g	2,2973 g

Omega 6
315,5058 g

Vitaminas

Vitamina A	Vitamina B1	Vitamina B12
10,36 µg	0,36 mg	0,02 µg

Vitamina B2	Vitamina B3 (Niacina)	Vitamina B6
0,42 mg	4,09 mg	0,26 mg

Ácido Fólico (Vitamina B9)	Vitamina C	Vitamina D
45,68 µg	12,40 mg	0 µg

Vitamina E
0,56 mg

Minerales

Calcio	Fósforo	Cinc
37,90 mg	126,23 mg	1,47 mg

Hierro	Potasio	Magnesio
2,67 mg	281,09 mg	82,90 mg

Otros

Carotenoides	Etanol (Alcohol)	Retinoides
61,84 µg	0 g	7,81 µg

* : Plato rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)

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