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Huevos revueltos con jamón serrano. (por Viviana)

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Inicio > Recetas > Carnes > Huevos revueltos con jamón serrano. (por Viviana)

 Dificultad
Receta de dificultad Fácil
 Tiempo
15 minutos
 Coste
5 €
1,25 € por persona
 Calificación de Nutricienta
Receta Sano

Ingredientes de la receta Huevos revueltos con jamón serrano.

Receta de Huevos revueltos con jamón serrano. (por Viviana)
Ingredientes para 4 porciones
  INGREDIENTES CANTIDAD     INGREDIENTES CANTIDAD
Foto del ingrediente Pimienta negra Pimienta negra
0,50 cucharaditas rasas (café) 
Foto del ingrediente Sal (gorda / gruesa) Sal (gorda / gruesa)
1 cucharadita rasa (café) 
Foto del ingrediente Cebolla Cebolla
1 unidad grande 
Foto del ingrediente Tomate (cherry) Tomate (cherry)
1 unidad grande 
Foto del ingrediente Huevo de gallina (Normal) Huevo de gallina (Normal)
4 unidades grandes 
Foto del ingrediente Jamón Serrano (Normal) Jamón Serrano (Normal)
100 gramos 
* ": Pulsa en este icono para ver otras equivalencias de esas cantidades.
Esta receta pertenece a las siguientes secciones:  Verduras y hortalizas | Huevos y lácteos | Carnes | Saladas | Celiacos | Sin lactosa | Alérgicos frutos secos | Sin azúcar 





Cómo preparar Huevos revueltos con jamón serrano.

1

Lo primero que haremos será lavar y picar el tomate, la cebolla y el jamón serrano en trozos pequeños. Estos ingredientes los sofreiremos en una sartén antiadherente, engrasada anteriormente con una pizca de aceite de oliva,  y cocinaremos a fuego lento.

2

Luego vamos a añadir a la sartén los cuatro huevos para darle forma a nuestro revoltillo.

Los huevos deben quedar esponjosos para eso tendremos que revolver bien todos los ingredientes en la sartén.  

3

Lo último que haremos será  agregar la pimienta y la sal para darle un mejor sabor a nuestra receta.

4

Listo, ya preparamos nuestros huevos revueltos y ahora podremos acompañar tostadas, arepas o un plato de arroz blanco con un rico y nutritivo revoltillo.  

Consejos para elaborar Huevos revueltos con jamón serrano.

Sobre la preparación  
•    La sartén debe estar bien caliente para que el huevo no reduzca su tamaño y no se pegue.
•    Bate los huevos antes de agregarlos a la sartén porque de lo contrario puede comenzar a freírse. 
Sobre los ingredientes
•    Puedes sustituir la cebolla por cebollín, ya que, el sabor de esta planta es muy similar al de la hortaliza.
•    Si es de tu preferencia puedes utilizar tocineta en vez de jamón serrano, aunque es una opción menos saludable. 
•    Si no eres amante de la pimienta no es necesario que la agregues a la receta. 

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Calorías
602,80
Hidratos
107,15 g
Grasas
200,51 g
Proteína
145,97 g
40 min

Dificultad
4

(3 votos)
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Calorías
90,28
Hidratos
74,24 g
Grasas
2,46 g
Proteína
10,70 g
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Calorías
185,11
Hidratos
111,39 g
Grasas
26,56 g
Proteína
34,51 g
15 min

Dificultad
5

(1 votos)
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Información nutricional por porción



Desglose de calorías por cada 100g:


185,11 calorías totales

Hidratos de carbono:
111,39 Kcal.
 
 
Proteínas:
58,84 Kcal.
Llave del esquema
Animales:
55,52 Kcal.
Vegetales:
3,32 Kcal.
 
Grasas:
26,56 Kcal.
Llave del esquema
Saturadas:
23,92 Kcal.
Monoinsaturadas:
28,46 Kcal.
Poliinsaturadas:
13,87 Kcal.


PLATO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA


semáforo nutricional
Calorías Grasas (Lípidos) Grasas Saturadas
185,11 Kcal 8,05 g 2,66 g
 
Azúcares Colesterol Sal (Sodio)
3,69 g 270,69 mg 1,18 g
En verde: El 7,5% o menos de la CDO.
En amarillo: Entre el 7,5% y el 20% de la CDO.
En rojo: Más del 20% de la CDO.
** Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.



Macronutrientes

Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
4,11 g 3,16 g 1,54 g
 
Proteína Proteína Animal Proteína vegetal
14,71 g 13,88 g 0,83 g
 
Fibra Agua Omega 3
1,30 g 129,94 g 0,0719 g
 
Omega 6    
2,1420 g    



Vitaminas

Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
117,90 µg 0,19 mg 0,61 µg
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,39 mg 2,21 mg 0,31 mg
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
37,42 µg 5,31 mg 1,36 µg
 
Vitamina E    
1,05 mg    



Minerales

Calcio Fósforo Cinc
59,87 mg 212,02 mg   1,60 mg
 
Hierro Potasio Magnesio
2,01 mg 272,44 mg   19,94 mg



Otros

Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
54,08 µg 0 g 117,81 µg
 
* : Plato rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)






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