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Propiedades nutricionales: Calamar

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Propiedades nutricionales: Calamar
Explicación de las propiedades nutricionales: Calamar
Calorías
72 Kcal
3% CDR  129
Grasas (Lípidos)
1,47 g
2% CDR  103
Grasas Saturadas
0,46 g
3% CDR  87
 
Azúcares
0 g
0% CDR  42
Colesterol
187,50 mg
63% CDR  5
Sal (Sodio)
136,50 mg
6% CDR  55
- Valores nutricionales por 100g. de alimento.
- Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.
: Pincha sobre este icono para ver el ranking de alimentos ricos en este macronutriente
: Este alimento se encuentra dentro del top 10 en el ranking de Nutricienta



EXPLICACIÓN NUTRICIONAL


Los calamares son un molusco muy utilizado en nuestra gastronomía, porque nos ofrece multitud de opciones para elaborar platos muy diferentes entre sí.

Desde el punto de vista nutricional también es un alimento muy completo, ya que contiene gran cantidad de vitaminas y minerales, que contribuyen a una dieta sana y equilibrada.

BENEFICIOS DEL CALAMAR

  • Es un alimento bajo en calorías, por lo que es perfectamente válido para dietas de adelgazamiento y para personas que no tienen unos requerimientos calóricos especialmente altos.
  • Contiene gran cantidad de fósforo, un mineral que interviene en varios procesos muy importantes de nuestro metabolismo: forma parte de nuestro ADN, es precursor de algunas encimas, forma parte de la estructura de los huesos, entre sus funciones está la de reservar nuestra energía (ATP), está implicado en procesos cerebrales y de la memoria, etc.
  • Es rico en potasio, muy importante en la contracción muscular, es necesario en la producción de proteínas, controla que el equilibrio hídrico dentro y fuera de nuestra células sea el correcto, mantiene la actividad eléctrica del corazón, etc.

INCONVENIENTES DEL CONSUMO DEL CALAMAR

  • Se trata de un alimento muy alto en colesterol, por lo tanto no deben abusar de él aquellas personas que tienen niveles de colesterol malo alto (LDL) o aquellas personas que tengan enfermedades cardiovasculares o relacionadas con el corazón.
  • Aporta niveles altos de sodio, por lo que un elevado consumo de calamar puede dar lugar a padecer hipertensión. Además, aquellas personas que ya tengan niveles alto de tensión deberán eliminar o reducir este alimento de su dieta. 

Como decía anteriormente, es un alimento que nos ofrece grandes posibilidades gastronómicas ya que se utiliza en numerosos platos, como por ejemplo:

  • Calamares en su tinta
  • Calamares rellenosResultado de imagen de calamares con arroz
  • Calamares con arroz
  • Calamares encebollados
  • Calamares a la plancha
  • Etc.

 

 

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G. DE ALIMENTO

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA





Macronutrientes

Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
1,09 g 0,18 g 0,66 g
 
Proteína  Proteína Animal Proteína vegetal
14 g 14 g 0 g
 
Fibra  Agua Omega 3
0 g 79,75 g 496 mg  
 
Omega 6    
2 mg      



Vitaminas

Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
15 µg 0,06 mg 2,15 µg  
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,16 mg 2,80 mg 0,37 mg
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
5 µg 0 mg 0 µg
 
Vitamina E    
1,20 mg    



Minerales

Calcio Fósforo Cinc
20,33 mg 158,50 mg 2,10 mg
 
Hierro  Potasio Magnesio
3,90 mg 316,33 mg   31,66 mg



Otros

Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
15 µg 0 g 15 µg
 
Porción comestible    
0 g    
 
: Alimento rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)
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Desglose de calorías por persona: 72

Hidratos de carbono:
4,36 Kcal.  
 
Proteinas:
56 Kcal.
Animales:
56 Kcal.
Vegetales:
0 Kcal.
 
Grasas:
13,23 Kcal.
Saturadas:
4,14 Kcal.
Monoinsaturadas:
1,61 Kcal.
Poliinsaturadas:
5,94 Kcal.




ALIMENTO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X

DENOMINACIÓN DE ESTE ALIMENTO SEGÚN EL PAIS

Bandera de Argentina Argentina Bandera de Bolivia Bolivia Bandera de Chile Chile Bandera de Colombia Colombia
- - - -
 
Bandera de Costa Rica Costa Rica Bandera de Cuba Cuba Bandera de Ecuador Ecuador Bandera de El Salvador El Salvador
- - - -
 
Bandera de España España Bandera de Estados Unidos Estados Unidos Bandera de Guatemala Guatemala Bandera de Haití Haití
- - - -
 
Bandera de Honduras Honduras Bandera de México México Bandera de Nicaragua Nicaragua Bandera de Panamá Panamá
- - - -
 
Bandera de Paraguay Paraguay Bandera de Perú Perú Bandera de Puerto Rico Puerto Rico Bandera de Republica Dominicana República Dominicana
- - - -
 
Bandera de Uruguay Uruguay Bandera de Venezuela Venezuela    
- -    

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