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Fajitas caseras (por LaBardina)

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Inicio > Recetas > Carnes > Fajitas caseras (por LaBardina)

 Dificultad
Receta de dificultad Fácil
 Tiempo
40 minutos
 Coste
8 €
1,60 € por persona
 Calificación de Nutricienta
Receta Sano

Ingredientes de la receta Fajitas caseras

Receta de Fajitas caseras (por LaBardina)
Ingredientes para 5 porciones
  INGREDIENTES CANTIDAD     INGREDIENTES CANTIDAD
Foto del ingrediente Pimentón (Picante) Pimentón (Picante)
2 cucharaditas rasas (postre) 
Foto del ingrediente Jengibre (en polvo) Jengibre (en polvo)
1 cucharadita rasa (postre) 
Foto del ingrediente Cebolla (en polvo) Cebolla (en polvo)
2 cucharaditas rasas (postre) 
Foto del ingrediente Tortilla de trigo Tortilla de trigo
10 unidades medianas 
Foto del ingrediente Pechuga de pollo Pechuga de pollo
700 gramos 
Foto del ingrediente Cebolla Cebolla
1 unidad grande 
Foto del ingrediente Pimiento verde Pimiento verde
1 unidad grande 
Foto del ingrediente Pimiento rojo Pimiento rojo
1 unidad grande 
Foto del ingrediente Tomate (de rama) Tomate (de rama)
4 unidades medianas 
Foto del ingrediente Aceite de oliva Aceite de oliva
3 cucharadas (sopera) 
Foto del ingrediente Sal (fina / de mesa) Sal (fina / de mesa)
3 cucharaditas rasas (postre) 
Foto del ingrediente Tomillo Tomillo
2 pizcas 
Foto del ingrediente Pimentón Pimentón
1 cucharadita rasa (postre) 
Foto del ingrediente Pimienta negra (molida) Pimienta negra (molida)
1 cucharadita rasa (postre) 
Foto del ingrediente Cayena Cayena
2 unidades pequeñas 
Foto del ingrediente Ajo (en polvo) Ajo (en polvo)
2 cucharaditas rasas (postre) 
Foto del ingrediente Comino (en polvo) Comino (en polvo)
3 cucharaditas rasas (postre) 
   
* ": Pulsa en este icono para ver otras equivalencias de esas cantidades.
Esta receta pertenece a las siguientes secciones:  Verduras y hortalizas | Carnes | Saladas | Las que más gustan | Sin lactosa | Alérgicos frutos secos | Sin azúcar 





Cómo preparar Fajitas caseras

1

Sazonador: en un tarrito de cristal mezclamos las especias - - > comino, ajo, cebolla, jengibre, cayena (bien desmenuzada), pimentón normal y picante y 2 cucharadas de postre de sal. Lo mezclamos muy bien y reservamos. 

2

Cortamos los pimientos y la cebolla en juliana, calentamos una sartén grande con el aceite de oliva y echamos la verdura. El fuego debe estar un poco alto y que las verduras queden un poco crujientes. 

3

Fileteamos las pechugas y las cortamos en tiras, cuando veamos que las verduras están hechas, añadimos el pollo, una cucharada de postre de sal y removemos bien. 

4

Cuando el pollo empiece ha hacerse  añadimos nuestro sazonador casero. Unas 5 cucharadas de postre. Ya huele superbien!!

El pollo empezará a soltar agua, asique ponemos el fuego alto y vamos removiendo hasta que se evapore el agua. 

5

Mientras hacemos el relleno, en una sartén aparte, vamos poniendo las tortillas de trigo a calentar a fuego medio/bajo. Cuidado que no se quemen!! 

6

tomate  por una muy nuestra. Lavamos bien los tomates (a poder ser maduritos), los picamos, añadimos un poco de ajo en polvo, el tomillo y una cuchara de aceite de oliva y trituramos bien con la batidora. Rico, rico!! 

7

Ahora ya solo nos queda rellenar la tortilla de trigo, añadir un poco de salsa, cerrar y disfrutar. Que os aproveche! 

Consejos para elaborar Fajitas caseras

>> Si no os gusta mucho el picante, podéis prescindir del pimentón picante y añadir una cucharada más de pimentón normal, la cayena yo recomiendo dejarla, porque da un toque muy rico.

>> Cuando sazoneis el pollo y la verdura, podéis echarle más o menos, depende del gusto de cada uno, pero si echáis mucho quizás sepa demasiado fuerte.

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Calorías
158,40
Hidratos
44,15 g
Grasas
88,12 g
Proteína
22,53 g
60 min

Dificultad
10

(4 votos)
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Calorías
344,45
Hidratos
101,64 g
Grasas
195,33 g
Proteína
41,96 g
15 min

Dificultad
6

(9 votos)
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Calorías
495,46
Hidratos
210,55 g
Grasas
146,36 g
Proteína
126,56 g
25 min

Dificultad
2

(3 votos)
Ver receta












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Información nutricional por porción



Desglose de calorías por cada 100g:


495,46 calorías totales

Hidratos de carbono:
210,55 Kcal.
 
 
Proteínas:
166,12 Kcal.
Llave del esquema
Animales:
124,32 Kcal.
Vegetales:
41,80 Kcal.
 
Grasas:
146,36 Kcal.
Llave del esquema
Saturadas:
39,33 Kcal.
Monoinsaturadas:
71,71 Kcal.
Poliinsaturadas:
35,91 Kcal.


PLATO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA


semáforo nutricional
Calorías Grasas (Lípidos) Grasas Saturadas
495,46 Kcal 18,43 g 4,37 g
 
Azúcares Colesterol Sal (Sodio)
12,99 g 86,80 mg 3,46 g
En verde: El 7,5% o menos de la CDO.
En amarillo: Entre el 7,5% y el 20% de la CDO.
En rojo: Más del 20% de la CDO.
** Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.



Macronutrientes

Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
56,82 g 7,97 g 3,99 g
 
Proteína Proteína Animal Proteína vegetal
41,53 g   31,08 g   10,45 g
 
Fibra Agua Omega 3
9,39 g   389,46 g 0,1442 g
 
Omega 6    
1,4358 g    



Vitaminas

Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
816,32 µg   0,58 mg   0 µg
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,31 mg 20,03 mg   1,47 mg  
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
166,18 µg   181,74 mg   0 µg
 
Vitamina E    
3,39 mg    



Minerales

Calcio Fósforo Cinc
189,44 mg 400,30 mg   2,07 mg
 
Hierro Potasio Magnesio
11,12 mg   1263,04 mg   122,24 mg  



Otros

Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
4004,99 µg 0 g 796,60 µg
 
* : Plato rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)






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