Ensalada César (por Viviana)

El primer paso será preparar la SALSA CÉSAR

Para preparar esta salsa necesitaremos mayonesa, un diente de ajo, jugo del limón, mostaza, salsa inglesa, y unos cincuenta gramos de queso parmesano. Estos ingredientes los vamos a colocar en un cuenco para mezclarlos con una batidora durante quince minutos (la salsa debe quedar liquida).

 

Al terminar con la salsa cesar debemos encargaremos de las pechugas de pollo, le añadiremos sal y pimienta. Las cortamos en tiras pequeñas y en una sartén antiadherente, las pondremos a cocinar a fuego alto.

Mientras los trozos de pechuga se cocinan, vamos a comenzar a preparar la encelada.

En una ensaladera mediana vamos a añadir cuatro cucharadas de la salsa cesar y encima agregaremos la lechuga, los tomates, los cuscurros de pan frito, el resto del queso parmesano, el pollo y por  último adornaremos nuestra ensalada con tres cucharadas de la salsa césar.

¡Listo! Ya podremos almorzar un rico plato de ensalada cesar.