-Síguenos en-
sigue a nutricienta en facebook sigue a nutricienta en instagram sigue a nutricienta en twitter sigue a nutricienta en youtube

Espaguetis a la carbonara (por Maiden)

Pulsa el botón y guarda la receta: 
Inicio > Recetas > Pasta, cereales y pan > Espaguetis a la carbonara (por Maiden)

 Dificultad
Receta de dificultad Fácil
 Tiempo
15 minutos
 Coste
6 €
1 € por persona
 Calificación de Nutricienta
Receta Muy sano

Ingredientes de la receta Espaguetis a la carbonara

Receta de Espaguetis a la carbonara (por Maiden)
Ingredientes para 6 porciones
  INGREDIENTES CANTIDAD     INGREDIENTES CANTIDAD
Foto del ingrediente Aceite de oliva Aceite de oliva
1 cucharada (sopera) 
Foto del ingrediente Cebolla Cebolla
1 unidad mediana 
Foto del ingrediente Huevo de gallina (Normal) Huevo de gallina (Normal)
4 unidades medianas 
Foto del ingrediente Sal (fina / de mesa) Sal (fina / de mesa)
1 pizca 
Foto del ingrediente Pimienta negra (molida) Pimienta negra (molida)
1 pizca 
Foto del ingrediente Queso parmesano (Rallado) Queso parmesano (Rallado)
100 gramos 
Foto del ingrediente Bacon Bacon
150 gramos 
Foto del ingrediente Nata líquida para cocinar Nata líquida para cocinar
100 mililitros 
Foto del ingrediente Pasta alimenticia (Espaguetis) Pasta alimenticia (Espaguetis)
500 gramos 
   
* ": Pulsa en este icono para ver otras equivalencias de esas cantidades.
Esta receta pertenece a las siguientes secciones:  Pasta, cereales y pan | Saladas | Las que más gustan | Sin azúcar 





Cómo preparar Espaguetis a la carbonara

1

Calienta el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, entre 3 y 5 minutos.

2

Agrega el bacon y fríe hasta que se haya dorado y esté crujiente, unos 5 minutos. Retira del fuego y reserva.

3

Bate los huevos junto con la nata en un tazón grande. Agrega sal, pimienta y queso parmesano.

4

Hierve agua con sal en una olla grande. Agrega la pasta y cocina hasta que quede al dente, aproximadamente 10 minutos. Escurre bien.

5

Mezcla la pasta con el bacon y la cebolla. Agrega los huevos con nata. Revuelve un poco para que la salsa se cocine parcialmente con el calor de la pasta, pero cuidando que no pierda su consistencia cremosa. Sirve inmediatamente.

Consejos para elaborar Espaguetis a la carbonara

1. Girar con un tenedor la pasta

2. Girar hasta obtener la porción adecuada

3. Usar una cuchara grande para transferir hasta el plato.

 

Decorar con hojitas  de perejil o albahaca en la parte superior de la pasta para darle una decoración más elegante y fresca.

¿Te interesan más recetas saludables?

Receta de Pasta o dulce de dátil (por Leticia)

Pasta o dulce de dátil (por Leticia)

Pasta para endulzar hecha a base de dátiles

Calorías
13,46
Hidratos
12,11 g
Grasas
0,19 g
Proteína
0,35 g
25 min

Dificultad
43

(16 votos)
Ver receta
Receta de Salteado de verduras con tofu (por Manzana)

Salteado de verduras con tofu (por Manzana)

Saltedo vegano, fácil y sencillo

Calorías
205,21
Hidratos
56 g
Grasas
101,46 g
Proteína
43,02 g
30 min

Dificultad
3

(3 votos)
Ver receta
Receta de Pollo en salsa cremosa de pimientos

Pollo en salsa cremosa de pimientos

Cremoso y delicioso pollo en salsa de pimientos amarillos

Calorías
284,69
Hidratos
37,17 g
Grasas
121,41 g
Proteína
127,22 g
40 min

Dificultad
3

(4 votos)
Ver receta












Categorías de recetas

Carnes
Recetas de Carne
Pescado
Recetas de Pescado
Huevos y lacteos
Recetas de Huevos y lácteos
Legumbres
Recetas de Legumbres
Verduras y hortalizas
Recetas de Verduras y hortalizas
Patatas
Recetas de Patatas
Fruta
Recetas de Fruta
Pasta, cereales y pan
Recetas de Pasta, cereales y pan
Dulces
Recetas Dulces

ÚLTIMA RECETA EN YOUTUBE

Información nutricional por porción



Desglose de calorías por cada 100g:


284,69 calorías totales

Hidratos de carbono:
37,17 Kcal.
 
 
Proteínas:
104,48 Kcal.
Llave del esquema
Animales:
61,24 Kcal.
Vegetales:
43,24 Kcal.
 
Grasas:
121,41 Kcal.
Llave del esquema
Saturadas:
116,70 Kcal.
Monoinsaturadas:
103,23 Kcal.
Poliinsaturadas:
30,75 Kcal.


PLATO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA


semáforo nutricional
Calorías Grasas (Lípidos) Grasas Saturadas
284,69 Kcal 31,17 g 12,97 g
 
Azúcares Colesterol Sal (Sodio)
2,83 g 189,62 mg 0,44 g
En verde: El 7,5% o menos de la CDO.
En amarillo: Entre el 7,5% y el 20% de la CDO.
En rojo: Más del 20% de la CDO.
** Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.



Macronutrientes

Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
62,34 g 11,47 g 3,42 g
 
Proteína Proteína Animal Proteína vegetal
26,12 g   15,31 g   10,81 g
 
Fibra Agua Omega 3
4,80 g 97,14 g 0,0703 g
 
Omega 6    
1,5089 g    



Vitaminas

Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
201,22 µg 0,25 mg 0,96 µg  
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,40 mg 4,68 mg 0,27 mg
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
49,11 µg 2,35 mg 1,36 µg
 
Vitamina E    
0,78 mg    



Minerales

Calcio Fósforo Cinc
277,16 mg   230,37 mg   2,84 mg
 
Hierro Potasio Magnesio
2,75 mg 421,33 mg   66,59 mg



Otros

Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
21,85 µg 0 g 122,54 µg
 
* : Plato rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)






Inicio > Recetas > Pasta, cereales y pan > Espaguetis a la carbonara (por Maiden)


¿Te ha gustado la receta? ¡Valórala y comenta!

COMPARTE ESTA RECETA Y DALE AL CORAZÓN
comparte la receta de nutricienta en facebook comparte la receta de nutricienta en pinterest comparte la receta de nutricienta en whatsapp comparte la receta de nutricienta en twitter

Valoración media de la receta (Máx 5) Dale al corazón si te ha gustado este artículo Nº de personas que han votado
5

1


Personas a las que les ha gustado la receta Número de visitas
1 2525
¡DÉJANOS UN COMENTARIO!









COMENTARIOS


                                                       
¿Te ha gustado este plato? ¿Tiene alguna sugerencia o quieres felicitar al autor? Sé el primero en comentar esta receta.