Por favor, rellene su dirección de e-mail
Por favor ponga una dirección de e-mail válida
La dirección de e-mail tiene que tener entre 8 y 50 caracteres
Por favor, establezca una contraseña
La contraseña tiene que tener entre 8 y 20 caracteres
La contraseña sólo admite letras, números y guiones bajos
No cerrar sesión
Siguenos

Lentejas estofadas con verduras (por Carla)

Pulsa el botón y guarda la receta: 
 Dificultad
Fácil
 Tiempo
40 minutos
 Coste
2 €
0,50 € por persona
 Autoría
 Calificación de Nutricienta
Muy sano

 Receta para 4 personas

Lentejas estofadas con verduras (por Carla)
  INGREDIENTES CANTIDAD     INGREDIENTES CANTIDAD
1 Sal (fina / de mesa)
1 cucharadita rasa (postre) 
2 Aceite de oliva
3 cucharadas (sopera) 
3 Cebolla
1 unidad pequeña 
4 Zanahoria
3 unidades medianas 
5 Puerro
1 unidad mediana 
6 Pimiento rojo
1 unidad mediana 
7 Lenteja
320 gramos 
   
* ": Pulsa en este icono para ver otras equivalencias de esas cantidades.

PREPARACIÓN

1

Se ponen las lentejas a remojo unas horas antes para que así no necesiten tanto tiempo de coccion. 

2

Se pican todas las verduras y se van pochando en una sartén junto con el aceite de oliva. Primero se pone la cebolla, luego las zanahorias, después los pimientos y por último el puerro.

Cuando las verduras están listas, las reservamos.

3

Ponemos las lentejas en una olla con agua fría y tras 15 minutos a fuego medio, le añadimos las verduras.

Las verduras pueden dejarse enteras o pasadas por la batidora si no nos gusta encontrarlas al comer.

Dejamos cocer las lentejas con las verduras 20 minutos más o hasta que estén las lentejas tiernas


INFORMACIÓN NUTRICIONAL



Desglose de calorías por persona: 382,17

Hidratos de carbono:
204,31 Kcal.  
 
Proteinas:
88,44 Kcal.
Animales:
0 Kcal.
Vegetales:
88,44 Kcal.
 
Grasas:
83,01 Kcal.
Saturadas:
12,80 Kcal.
Monoinsaturadas:
49,25 Kcal.
Poliinsaturadas:
13,91 Kcal.




PLATO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA


semáforo nutricional
Calorías Grasas (Lípidos) Grasas Saturadas
382,17 Kcal 9,23 g 1,42 g
 
Azúcares Colesterol Sal (Sodio)
3,04 g 0 mg 0,55 g
En verde: El 7,5% o menos de la CDO.
En amarillo: Entre el 7,5% y el 20% de la CDO.
En rojo: Más del 20% de la CDO.
** Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.



Macronutrientes

Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
49,19 g 5,85 g 1,55 g
 
Proteína Proteína Animal Proteína vegetal
22,11 g   0 g 22,11 g  
 
Fibra Agua Omega 3
12,23 g   187,44 g 37,5000 mg
 
Omega 6    
600 mg    



Vitaminas

Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
1793,27 µg   0,64 mg   0 µg
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,39 mg 3,81 mg 0,94 mg  
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
160,92 µg   78,29 mg   0 µg
 
Vitamina E    
2,26 mg    



Minerales

Calcio Fósforo Cinc
118,16 mg 233,21 mg   8,83 mg  
 
Hierro Potasio Magnesio
6,23 mg   856,75 mg   90,40 mg



Otros

Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
2945,49 µg 0 g 1524,91 µg
 
* : Plato rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)


RECETAS QUE TAMBIÉN TE PUEDEN GUSTAR

¿TE HA GUSTADO EL PLATO?

VALORA EL PLATO



COMÉNTALO







COMPÁRTELO CON TUS AMIGOS


Personas a las que les ha gustado: Número de comentarios: Número de visitas:
0
0 330
 
 
Puntuación al plato Personas que han puntuado
Excelente
0
Muy bueno
0
Bueno
0
Normal
0
Malo
0






COMENTARIOS


                                                       
¿Te ha gustado este plato? ¿Tiene alguna sugerencia o quieres felicitar al autor? Sé el primero en comentar esta receta y consigue puntos para tu carnet de socio.