Brownie de chocolate y garbanzos

 ¡ADMIRAD ESTE INTENSO CHOCOLATEO! 

Queda un brownie espectacular, sin necesidad de harina, denso, compacto y húmedo como cualquier receta de brownie, con un sabor suuuuper intenso a chocolate y vais a querer morir con el delicioso olor que inhundará vuestra cocina cuando esté en el horno. ¡TODO UN CAPRICHO CHOCOLATOSO! jajajaja

Si os preguntáis si saben los garbanzos cuando lo coméis, diremos que no, el sabor a chocolate es tan intenso que los garbanzos desaparecen completamente, dejándonos solo sus propiedades nutricionales.

Vamos con algunos consejos de elaboración que aunque tiene pocos ya que es una receta sencillísima, algunos tiene ;)

 CONSEJOS DE ELABORACIÓN PARA HACER BROWNIE DE CHOCOLATE Y GARBANZOS 

• Como os hemos dicho en el paso 3, vais a ver que muy posiblemente, a vuestra batidora si no es muy potente, le cueste triturar la masa pero con paciencia y tiempo, cualquier batidora termina haciendo su trabajo. Eso si, dejadla descansar unos segunditos de vez en cuando para no quemarla ;)
• Una vez salga del horno, pinchad la masa con un cuchillito y si sale limpio, ya podéis dejar enfriar el brownie. Si no saliese limpio aun después de los 40 minutos, volved a meterlo en el horno unos minutitos más hasta que os salga limpio el cuchillo. Esto va a depender mucho de vuestro horno ya que no todos calientan igual o necesitan el mismo tiempo de cocción para los alimentos.
• A nosotros nos gusta echar el chocolate picado cuando ya sale del horno y no antes porque no es la primera vez que se nos han quemado estas pepitas jajajaja así que preferimos no arriesgar y echarlas después ya que igualemente, se fundirán con el calor y quedarán pegadas al brownie ;)

 SOBRE LOS INGREDIENTES DEL BROWNIE DE CHOCOLATE Y GARBANZOS 

Ya sabéis que nos gusta daros algunos consejos sobre los alimentos utilizados y por cuáles podéis sustituirlos si no queréis o podéis encontrarlos, así que vamos allá ;)

• El chocolate: este ingrediente podéis o no echarlo ya que realmente lo que va a hacer es añadirle ese punto crujiente y más chocolatoso aun al brownie pero no es determinante para que quede mejor o peor.
• Las nueces: pasa lo mismo que con el chocolate, podéis o no echárselas aunque son una maravilla cuando se encuentran en cada bocado pero igualmente, tampoco son determinantes en el resultado. Si no os gustan las nueces, podéis sustituirlas por cualquier otro fruto seco como almendras, pistachos, cacahuetes...
• Los dátiles: Los utilizamos para darle ese aporte de dulzor al no utilizar azúcar en la receta pero podéis sustituirlos por pasas por ejemplo, o por cualquer otra fruta deshidratada. Incluso podéis utilizar fruta fresca para endulzar como plátanos maduros ;)
• La leche: podéis utilizar cualquier tipo de leche o bebida vegetal, así que utilizad la de vuestra preferencia.

Y dicho todo esto, queremos darle las gracias a nuestra amiga Liana que es la persona que nos pasó esta recetaza y se pegó el currazo de escribírnosla en los mensajes privados de Instagram con todo lujo de detalle jajajaja ¡MUCHÍSIMAS GRACIAS, LIANA! ;)

Y como ya es costumbre, una foto de nuestra Nutricienta disfrutando este delicioso y nutritivo manjar chocolatudo jajaja