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buñuelos de bacalao (por Rakel)

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Inicio > Recetas > Pescado > buñuelos de bacalao (por Rakel)

 Dificultad
Receta de dificultad Media
 Tiempo
90 minutos
 Coste
8 €
2 € por persona
 Calificación de Nutricienta
Sin calificación

Ingredientes de la receta buñuelos de bacalao

Receta de buñuelos de bacalao (por Rakel)
Ingredientes para 4 porciones
  INGREDIENTES CANTIDAD     INGREDIENTES CANTIDAD
Foto del ingrediente Bacalao Bacalao
120 gramos 
Foto del ingrediente Ajo Ajo
0,50 dientes 
Foto del ingrediente Perejil Perejil
1 gramo 
Foto del ingrediente Azafrán Azafrán
1 gramo 
Foto del ingrediente Huevo de gallina (Normal) Huevo de gallina (Normal)
1 unidad pequeña 
Foto del ingrediente Levadura (química) Levadura (química)
1 gramo 
Foto del ingrediente Harina de trigo Harina de trigo
50 gramos 
Foto del ingrediente Leche entera Leche entera
50 mililitros 
Foto del ingrediente Aceite de oliva Aceite de oliva
3 cucharadas (sopera) 
   
* ": Pulsa en este icono para ver otras equivalencias de esas cantidades.
Esta receta pertenece a las siguientes secciones:  Pescado | Huevos y lácteos | Pasta, cereales y pan | Verduras y hortalizas | Saladas | Alérgicos frutos secos | Sin azúcar 





Cómo preparar buñuelos de bacalao

1 desmigar el bacalao
2 hacer una masa ligera con el resto de los ingredientes
3 formar los buñuelos y freir en aceite de olica

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Calorías
186,13
Hidratos
119,77 g
Grasas
28,22 g
Proteína
32,01 g
80 min

Dificultad
6

(4 votos)
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Calorías
725,63
Hidratos
356,79 g
Grasas
247,89 g
Proteína
99,34 g
25 min

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4

(3 votos)
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Hidratos
4,44 g
Grasas
59,43 g
Proteína
82,87 g
90 min

Dificultad
11

(8 votos)
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Información nutricional por porción



Desglose de calorías por cada 100g:


145,35 calorías totales

Hidratos de carbono:
4,44 Kcal.
 
 
Proteínas:
34,28 Kcal.
Llave del esquema
Animales:
28,88 Kcal.
Vegetales:
5,40 Kcal.
 
Grasas:
59,43 Kcal.
Llave del esquema
Saturadas:
18,53 Kcal.
Monoinsaturadas:
71,73 Kcal.
Poliinsaturadas:
11,11 Kcal.


PLATO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA


semáforo nutricional
Calorías Grasas (Lípidos) Grasas Saturadas
145,35 Kcal 11,97 g 2,06 g
 
Azúcares Colesterol Sal (Sodio)
0,45 g 65,66 mg 0,05 g
En verde: El 7,5% o menos de la CDO.
En amarillo: Entre el 7,5% y el 20% de la CDO.
En rojo: Más del 20% de la CDO.
** Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.



Macronutrientes

Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
9,47 g 7,97 g 1,23 g
 
Proteína Proteína Animal Proteína vegetal
8,57 g 7,22 g 1,35 g
 
Fibra Agua Omega 3
0,57 g 41,19 g 66,0905 g
 
Omega 6    
4,2848 g    



Vitaminas

Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
26,25 µg 0,08 mg 0,43 µg
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,14 mg 1,32 mg 0,10 mg
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
14,72 µg 0,73 mg 0,25 µg
 
Vitamina E    
0,80 mg    



Minerales

Calcio Fósforo Cinc
19,22 mg 85,21 mg 0,41 mg
 
Hierro Potasio Magnesio
0,47 mg 161,07 mg   13,56 mg



Otros

Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
2,12 µg 0 g 24,09 µg
 
* : Plato rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)






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