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Muslitos de pollo con patata y zanahoria

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Inicio > Recetas > Carnes > Muslitos de pollo con patata y zanahoria

 Dificultad
Receta de dificultad Fácil
 Tiempo
40 minutos
 Coste
5 €
2,50 € por persona
 Calificación de Nutricienta
Receta Sano

Ingredientes de la receta Muslitos de pollo con patata y zanahoria

Receta de Muslitos de pollo con patata y zanahoria
Ingredientes para 2 porciones
  INGREDIENTES CANTIDAD     INGREDIENTES CANTIDAD
Foto del ingrediente Sal (fina / de mesa) Sal (fina / de mesa)
1 cucharadita rasa (café) 
Foto del ingrediente Vino blanco Vino blanco
150 mililitros 
Foto del ingrediente Pimienta negra (molida) Pimienta negra (molida)
1 cucharadita rasa (café) 
Foto del ingrediente Patata Patata
2 unidades pequeñas 
Foto del ingrediente Zanahoria Zanahoria
2 unidades pequeñas 
Foto del ingrediente Pimiento verde Pimiento verde
100 gramos 
Foto del ingrediente Pimiento rojo Pimiento rojo
100 gramos 
Foto del ingrediente Cebolla Cebolla
100 gramos 
Foto del ingrediente Aceite de oliva Aceite de oliva
2 cucharaditas (café) 
Foto del ingrediente Muslo de pollo (Muslito) Muslo de pollo (Muslito)
4 unidades medianas 
* ": Pulsa en este icono para ver otras equivalencias de esas cantidades.
Esta receta pertenece a las siguientes secciones:  Patatas | Carnes | Saladas | Las que más gustan | Celiacos | Sin lactosa | Alérgicos frutos secos | Sin azúcar 





Cómo preparar Muslitos de pollo con patata y zanahoria

1

Se lavan bien todas las verduras y se trocea la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo. A continuación se pone el aceite a calentar en una cazuela y cuando esté caliente se añaden a la cazuela.

2

Por otra parte se pelan las patatas y la zanahoria, y se corta la zanahoria en rodajas más o menos de un centímetro.

3

Cuando esté sofrita la cebolla (que se vea transparente) se añaden los muslitos de pollo a la cazuela y se le dan unas cuentas vueltas hasta que se vea la piel doradita. También se añade la pimienta, la sal y otras especias al gusto. 

4

Se vierte el vino blanco y se lleva a ebullición para que se evapore el alcohol. Después se añade un vasito de agua hasta que quede todo cubierto. Se cuece durante aproximadamente 15 minutos a fuego medio. 

5

Se añaden las patatas y las zanahorias y se vuelve a llevar a ebullución otros 15 minutos. Comprobar que las zanahorias y las patatas están blanditas. Si no, poner otros 5 minutos más y repetir la operación. 

Consejos para elaborar Muslitos de pollo con patata y zanahoria

Si los muslitos son muy gorditos dejarlos hervir durante un poco más de tiempo para asegurarnos de que están bien hechos por dentro. 

Si quitamos la piel del pollo se reducen significativamente las calorías del plato y las grasas del mismo.

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Calorías
602,80
Hidratos
107,15 g
Grasas
200,51 g
Proteína
145,97 g
40 min

Dificultad
4

(3 votos)
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Calorías
451,98
Hidratos
200,72 g
Grasas
214,12 g
Proteína
29,56 g
75 min

Dificultad
6

(2 votos)
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Calorías
561,50
Hidratos
227,28 g
Grasas
165,86 g
Proteína
166,11 g
40 min

Dificultad
5

(139 votos)
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Información nutricional por porción



Desglose de calorías por cada 100g:


561,50 calorías totales

Hidratos de carbono:
227,28 Kcal.
 
 
Proteínas:
215,56 Kcal.
Llave del esquema
Animales:
195 Kcal.
Vegetales:
20,56 Kcal.
 
Grasas:
165,86 Kcal.
Llave del esquema
Saturadas:
39,60 Kcal.
Monoinsaturadas:
54,01 Kcal.
Poliinsaturadas:
18,26 Kcal.


PLATO APTO PARA:


 
No
Celiacos X
Alérgicos a los frutos secos X
Alérgicos al marisco X
Alérgicos al pescado X
Alérgicos al huevo X
Intolerantes a la lactosa X
Diabéticos con insulina X
Diabéticos sin insulina X
 
Embarazadas X
Niños X
 
 Vegetarianos X
 Veganos X
 Judíos X
 Musulmanes X
 Hinduístas X

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA


semáforo nutricional
Calorías Grasas (Lípidos) Grasas Saturadas
561,50 Kcal 13,14 g 4,40 g
 
Azúcares Colesterol Sal (Sodio)
10,81 g 170,75 mg 1,53 g
En verde: El 7,5% o menos de la CDO.
En amarillo: Entre el 7,5% y el 20% de la CDO.
En rojo: Más del 20% de la CDO.
** Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores.



Macronutrientes

Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas
26,64 g 6 g 2,03 g
 
Proteína Proteína Animal Proteína vegetal
53,89 g   48,75 g   5,14 g
 
Fibra Agua Omega 3
7,19 g   526,08 g 0,0368 g
 
Omega 6    
0,3448 g    



Vitaminas

Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12
1454,61 µg   0,46 mg   2,50 µg  
 
Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6
0,77 mg   26,84 mg   1,41 mg  
 
Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D
89,53 µg   152,84 mg   2,50 µg  
 
Vitamina E    
1,23 mg    



Minerales

Calcio Fósforo Cinc
105,09 mg 75,95 mg 2,90 mg
 
Hierro Potasio Magnesio
6,52 mg   1601,30 mg   115,92 mg  



Otros

Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides
8708,85 µg 6,01 g 1436,99 µg
 
* : Plato rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)






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