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Un desayuno saludable



Categoría: Nutrición infantil

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Un desayuno saludable

Muchas veces confundimos la alimentación saludable con una alimentación más aburrida y no "tan rica" como la constituida por productos procesados y de peor calidad nutricional.

En este artículo nos vamos a centrar sobre todo en la elaboración de un desayuno saludable para darnos cuenta de la diversidad de alimentos que podemos elegir para elaborar el desayuno de los más pequeños (y también el de adultos) sin salirnos de una dieta sana y equilibrada.

El desayuno debe estar compuesto de tres grupos de alimentos principales

FRUTA

Un desayuno equilibrado debe tener siempre presente una fruta que iremos variando día a día para conseguir todas las vitaminas y minerales que puede ir ofreciendo cada una de ellas. 

Consejos: La fruta es mejor consumirla entera ya que la fruta exprimida pierde muchas propiedades. Además, el organismo por el mero hecho de tener que masticarla activa una serie de procesos digestivos que aceleran nuestro metabolismo, mientras que en zumo a nuestro organismo no le cuesta ningún trabajo digerirla convirtiendo sus azúcares en grasa sin ningún esfuerzo. 

CEREAL

Este grupo de alimentos es el que nos aportará la energía necesaria para realizar las tareas del día a día. ¿Qué alimentos están dentro del grupo de los cereales? El pan y los cereales de desayuno.

Consejos: La mejor opción a elegir en el desayuno es una tostada de pan integral ya que tiene múltiples propiedades beneficiosas para el organismo como son la mejora del tránsito intestinal y el alto poder saciante que aporta la fibra. Además, podemos añadirle una cucharada de aceite de oliva que nos dará un punto extra de energía y todas las propiedades que ésta ofrece. 

LÁCTEO

Los lácteos también deben estar presentes en el desayuno ya que nos aporta las grasas y proteínas necesarias para afrontar el día. ¿Qué son los lácteos? Los alimentos principales que pertenecen a este grupo de alimentos son la leche, los yogures y el queso.

Consejo: En el desayuno lo mejor es elegir la leche como lácteo ya que aporta proteínas de alto valor biológico, vitaminas y minerales tan importantes como el calcio, fósforo, potasio y hierro.

Yolanda García
Dietista-Nutricionista
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    02/02/2017 10:31 horas
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    Comentario #8

    Se me olvidaba. Para alguien que quiere engordar sano... cuanti de aceite de oliva crudo sobre la tostada se recomienda? Una cucharada pequeña colmada? En mi caso al ser integral no seria malo al ser mas saciante que el pan de molde normal? Y cantidades de leche? Tomo desnatada y entre desayuno, merienda y batido tras ejercicio puedo beber facilnente sobre los 700ml. Lo mismo le estoy metiendo demasiada grasa al cuerpo no?


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    02/02/2017 10:27 horas
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    Comentario #7

    Con la fruta me he puesto triste. Me cuesta taaaanto comer fruta. Solo exprimida puedo tomar platano, me da asco su textura, y la uva. Con la manzana voy tirando. Las fresas me encantan eso si... pero le echi azucar. Jaja. ¡Todo mal!


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    30/01/2017 21:14 horas
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    Comentario #6

    @Miauna #4 Desde el punto de vista de la energía si es suficiente, pero si cambias las tostadas de mantequilla por aceite de oliva, ya sería un desayuno de 10 yes


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    Socio: Diamante

    Me gustas recibidos: 13
    30/01/2017 21:13 horas
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    Comentario #5

    @Eika #3 El cuerpo necesita energía para comenzar el día, si no además de perder masa muscular te notaras débil y sin fuerza.

     


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    28/01/2017 19:26 horas
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    Comentario #4

    Hola, yo sólo tomo café y tostadas con mantequilla, es suficiente?


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    26/01/2017 19:26 horas
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    Comentario #3

    Hay que empezar bien el dia y muchos lo empezamos solo con un café y se que eso está mal.

    Escuché dcir que si no se desayunaba, o excasamente como en mi caso, el cuerpo consumía masa muscular, es cierto???

    Intentaré ponerle remedio, prometido wink

     


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    24/01/2017 18:51 horas
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    Comentario #2

    @Aurora #1 Hola Aurora, claro que sí, estate atenta a nuestra sección de artículos que en breve lo publicaremos. wink


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    23/01/2017 17:36 horas
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    Comentario #1

    Solo me falta incluir la fruta en mi desayuno y la verdad es que no sabía que la fruta entera ayudaba a acelerar el metabolisto.

    Podrías escribir algún artículo con consejor para precisamente, ayudar a acelerar el metabolismo?

    Gracias.

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