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Cuatro alimentos que comes y no deberías, y al contrario

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Existen muchos alimentos que no consumimos por la falsa creencia de que engordan, y por el contrario, ingerimos otros muchos que creemos que son saludables y realmente no lo son. Para hacer una buena elección de lo que comemos, es muy importante no guiarnos de lo que pone en el envase de los productos y leer las etiquetas, principalmente los ingredientes, ya que es muy importante saber lo que estamos comiendo.

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Enfermedad celíaca: síntomas, tratamiento y modas peligrosas

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La celiaquía viene dada por la intolerancia al gluten, una protéina vegetal presente en los siguientes cereales: trigo, avena, cebada y centeno (TACC). El tratamiento consiste principalmente en una dieta exenta de gluten, pero también es necesarios llevar a cabo distintas recomendaciones. Además, la dieta sin gluten se ha convertido en una moda, que puede resultar peligrosa para la salud.

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El lobby del azúcar, ¿permiten las autoridades que perjudiquen nuestra salud?

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No todos los alimentos que se publicitan como saludables realmente lo son, ya que detrás de las leyes que supuestamente nos protegen hay muchos intereses y mucho poder por parte de la industria alimentaria que frena que realmente llegue a la población información verídica para que todos podamos cuidar de nuestra salud.

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¿Engordan menos los alimentos integrales?

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Los cereales integrales no tienen menos calorías que los cereales refinados ya que la única diferencia que existe entre ellos es que los primeros conservan la cáscara y los segundos no, siendo éste el lugar en el que se encuentra la fibra, dando a los cereales integrales una serie de propiedades y efectos beneficiosos para el organismo como son la saciedad y prevención del estreñimiento.

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