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Dificultad

Tiempo 90 minutos

Coste 3 € 0,38 € por persona

Autoría Anónimo

Calificación de Nutricienta Sin calificación

Ingredientes para 8 porciones   INGREDIENTES CANTIDAD     INGREDIENTES CANTIDAD Lenteja 3 tazas  Caldo de pollo 6 tazas  Cebolla 1 unidad mediana  Zanahoria 2 unidades medianas  Patata 2 unidades medianas  Salchicha fresca 150 gramos  Aceite de oliva 1 cucharadita (postre)  Sal (fina / de mesa) 2 cucharaditas rasas (postre)  Perejil 1 pizca  Pimiento rojo 1 unidad pequeña  Ajo 3 dientes        * ": Pulsa en este icono para ver otras equivalencias de esas cantidades.

1 Lavar y desinfectar los ingredientes. 2 Cocinar las lentejas con el caldo y un diente de ajo en una olla grande a fuego medio alto hasta ablandar. 3 Cortar las zanahorias y las patatas en cuadros pequeños. Agregar a la olla. 4 Picar los demás ingredientes en brunoise menos las salchichas que se van a cortar en ruedas. 5 En una sartén con aceite, sofreír los vegetales y las carnes hasta que estén dorados. 6 Agregar a la olla y mezlar. Cocinar por 10 minutos a fuego bajo. 7 salpimentamos, espolvoreamos el cilantro o perejil y rectificamos sabor. 8 Apagamos el fuego y tapamos la olla para que se repose la sopa. Servimos.

Dejar la noche anterior las lentejas en remojo.

Salteado de verduras con tofu (por Manzana) Saltedo vegano, fácil y sencillo Calorías 205,21 Hidratos 56 g Grasas 101,46 g Proteína 43,02 g 30 min Dificultad 3 (3 votos) Ver receta Salmón con salsa de yogur (por Marina) Salmón al horno con salsa de yogur Calorías 447,03 Hidratos 20,59 g Grasas 246,52 g Proteína 184,22 g 20 min Dificultad 4 (4 votos) Ver receta Chorizo vegano Delicioso y sano chorizo vegano con el sabor del original pero sin ingredientes de origen animal Calorías 186,28 Hidratos 88,33 g Grasas 83,21 g Proteína 27,80 g 45 min Dificultad 10 (13 votos) Ver receta Categorías de recetas Recetas de Carne Recetas de Pescado Recetas de Huevos y lácteos Recetas de Legumbres Recetas de Verduras y hortalizas Recetas de Patatas Recetas de Fruta Recetas de Pasta, cereales y pan Recetas Dulces

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Desglose de calorías por cada 100g: 186,28 calorías totales Hidratos de carbono: 88,33 Kcal.     Proteínas: 110,20 Kcal. Animales: 27,60 Kcal. Vegetales: 82,60 Kcal.   Grasas: 83,21 Kcal. Saturadas: 25,95 Kcal. Monoinsaturadas: 39,12 Kcal. Poliinsaturadas: 13,29 Kcal. PLATO APTO PARA:   Sí No Celiacos X Alérgicos a los frutos secos X Alérgicos al marisco X Alérgicos al pescado X Alérgicos al huevo X Intolerantes a la lactosa X Diabéticos con insulina X Diabéticos sin insulina X   Embarazadas X Niños X    Vegetarianos X  Veganos X  Judíos X  Musulmanes X  Hinduístas X

VALORES NUTRICIONALES POR PERSONA Calorías Grasas (Lípidos) Grasas Saturadas 186,28 Kcal 9,70 g 2,89 g   Azúcares Colesterol Sal (Sodio) 7,37 g 17,88 mg 1,88 g En verde: El 7,5% o menos de la CDO. En amarillo: Entre el 7,5% y el 20% de la CDO. En rojo: Más del 20% de la CDO. ** Las necesidades nutricionales individuales pueden varian en funcion del sexo, la edad u otros factores. Macronutrientes Hidratos de carbono Grasas monoinsaturadas Grasas poliinsaturadas 54,25 g 4,35 g 1,48 g   Proteína Proteína Animal Proteína vegetal 27,55 g   6,90 g 20,65 g     Fibra Agua Omega 3 9,82 g   279,20 g 0,0606 g   Omega 6     0,6323 g     Vitaminas Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B12 630,26 µg   0,59 mg   0,28 µg   Vitamina B2 Vitamina B3 (Niacina) Vitamina B6 0,38 mg 4,48 mg 0,96 mg     Ácido Fólico (Vitamina B9) Vitamina C Vitamina D 108,82 µg   30,92 mg   0 µg   Vitamina E     1,14 mg     Minerales Calcio Fósforo Cinc 76,57 mg 222,09 mg   3,78 mg     Hierro Potasio Magnesio 6,31 mg   757,80 mg   90,52 mg Otros Carotenoides Etanol (Alcohol) Retinoides 3692,91 µg 0 g 623,47 µg   * : Plato rico en ese nutriente (>30% de los valores de ingesta de referencia por porción)

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