Bizcocho de queso y cerezas

 ¡MIRAD QUÉ PRECIOSAS DELICIAS! 

Si os gusta la combinación de queso y fruta como dice el refran "uvas con queso, saben a beso", este bizcocho os va a encantar... aunque sean cerezas jajajajaja porque ademas de que el bizcocho en sí es delicioso y queda muy tierno, la combinación del queso crema, junto con el frescor de la fruta es toda una maravilla.

Imaginaos un bocado de un tierno bizcocho, en el que también os toque un trozo de la suave crema del queso y de jugosa y dulce cereza. ¡TODO UN ESPECTÁCULO DE SABORES! ;P

A continuación, vamos a pasar a dar algunos consejos sobre la elaboración para que os resulte incluso más fácil hacerlo ;)

 CONSEJOS PARA ELABORAR ESTE BIZCOCHO DE QUESO Y CEREZAS 

• A la hora de mezclar el puré de manzana con el resto de ingredientes, debéis hacerlo rápido ya que al estar caliente, podría cuajar el huevo. Un truco que podéis hacer es agregar un poco de puré, mezclar bien, agregar otro poquito de puré y volver a mezclar... y así hasta que acabéis con todo el puré de manzana. De esta forma no se cuajará el huevo.

Si tenéis paciencia y tiempo, también podéis dejar que el puré se enfríe y ahí si que ya no correréis ningún riesgo jajajajaja

• Si la mantequilla no se incorpora bien porque esté muy fría, no os preocupéis porque el puré caliente la disolverá por completo. También podéis darle unos segunditos al microondas para que se ablande.
• A la hora de que la manzana se cocine para hacer el puré, si tapáis el cazo, la condensación hará que la manzana se cocine mucho antes. aun así, removedla de vez en cuando para que no se pegue ;)

Seguidamente y como siempre, vamos a hablaros de los ingredientes utilizados y por cuáles podéis sustituirlos ;)

 SOBRE LOS INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO DE QUESO Y CEREZAS 

• El queso crema: podéis sustituirlo por cualquier queso crema untable como por ejemplo, queso mascarpone.
• La mantequilla: podéis sustituirla por aceite de oliva o de coco.
• La harina de avena: podéis sustituirla por cualquier tipo de harina de vuestra perferencia o la que tengáis en casa.
• La manzana: podéis sustituirla para endulzar el bizcocho por cualquier otra fruta dulce como plátano, peras, melocotónes (duraznos), o por frutas desecadas como dátiles o pasas, o finalmente incluso por algún edulcorante.
• Las cerezas: podéis sustituirlas por cualquier otra fruta de vuestra preferencia como por ejemplo arándanos ;P

Como veis, la receta es toda una delicia y para muestra de su disfrute, nuestra Nutricienta ;)