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Artículos de nutrición y salud - Mitos y verdades


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Aceite de palma, ¿es cierta su mala fama?

Mitos y verdades
Mitos y verdades - Aceite de palma, ¿es cierta su mala fama?

Últimamente el aceite de palma está presente en casi todos los productos industriales. Se le ha atribuido una mala fama, por provocar efectos negativos para la salud, pero ¿qué hay de cierto en todo esto? ¿Es tan nocivo? ¿Debemos dejar de consumirla?  Leer artículo completo

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Zumos detox, batidos detox y otros engaños para adelgazar detox

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Mitos y verdades - Zumos detox, batidos detox y otros engaños para adelgazar detox

Están muy de moda los zumos y batidos detox, con supuestas propiedades para adelgazar y desintoxicar el organismo. ¿Qué hay de cierto en todo esto? Pues la verdad que nada. Ya que el cuerpo humano está provisto de los órganos necesarios para realizar la función depurativa, y la pérdida de peso no tiene nada que ver con la ingesta de este tipo de alimentos.   Leer artículo completo

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Mitos y verdades: lo natural es lo más sano

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Mitos y verdades - Mitos y verdades: lo natural es lo más sano

¿Todo lo que hacemos en casa es sano, independientemente de los ingredientes que utilicemos? La respuesta es no. Lo esencial para saber si un alimento es saludable y nutritivo viene dado por los ingredientes y las tecnologías culinarias que se utilicen, independientemente del lugar en el que se hayan elaborado.   Leer artículo completo

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Mitos y verdades: Mezclar diferentes alimentos engorda

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Mitos y verdades - Mitos y verdades: Mezclar diferentes alimentos engorda

Está muy extendida la afirmación de que mezclar proteínas e hidratos de carbono nos va a engordar, pero ¿es realmente cierto? ¿debemos tener cuidado a la hora de elaborar nuestros platos? Algunas dietas que prometen una rápida y sencilla pérdida de peso aseguran que es primordial no juntar ciertos alimentos. ¿Qué hay de cierto?  Leer artículo completo

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¿Engorda picar entre horas?

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Mitos y verdades - ¿Engorda picar entre horas?

Siempre se ha dicho que debemos realizar 5 comidas al día, pero qué pasa si yo tengo más hambre y necesito tomar algo entre medias. ¿Engordaré? ¿Qué pasa si pico entre horas? La clave está en saber qué tipo de alimentos puedo tomar y en qué cantidad debo hacerlo.   Leer artículo completo

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¿Engordan menos los alimentos integrales?

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Mitos y verdades - ¿Engordan menos los alimentos integrales?

Los cereales integrales no tienen menos calorías que los cereales refinados ya que la única diferencia que existe entre ellos es que los primeros conservan la cáscara y los segundos no, siendo éste el lugar en el que se encuentra la fibra, dando a los cereales integrales una serie de propiedades y efectos beneficiosos para el organismo como son la saciedad y prevención del estreñimiento.   Leer artículo completo

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